Posts

Showing posts from 2014

TITIK KRITIS PEMBUATAN TAPE KETAN

Image
Untuk menghasilkan tape yang berkualitas ada beberapa yang perlu untuk diperhatikan secara cermat, karena bila diabaikan kemungkinan akan menghasilkan tape yang tidak baik, seperti: tape tidak matang tape berjamur tape berasa kecut tape cepat lembek bungkus tape tampak hitam   Tape tidak matang: beras ketan tercampur dengan beras biasa proses pengukusan yang kurang tepat proses peragian yang kurang sempurna proses pendinginan sebelum peragian terlalu berlebih kualitas ragi kurang baik kualitas air kurang baik Tape berjamur:   kualitas ragi kurang baik lingkungan produksi kurang bersih proses penirisan daun setelah pengukusan kurang kering daun jambu kurang bersih Tape berasa kecut: kualitas ragi kurang baik pencucian beras kurang bersih penggunaan rempah yang kurang tepat   Tape cepat lembek: peragian terlalu berlebih proses pengukusan kurang tepat penyimpanan tekena sinar matahari pengaruh suhu lingkungan   Bungkus tape tam...

KIOS TAPE KETAN SPESIAL

Image
Pajangan depan Jeniper Ucapan penyambutan   Pajangan Suasana malam   Pajangan Suasana siang

MEMBUAT TAPE KETAN

Image
  Mungkin anda  tidak asing lagi dengan tape ketan Kuningan , penganan yang satu ini sudah menjadi ciri khas oleh-oleh Kuningan . Rasanya kurang afdol bila melancong ke kota Kuningan tanpa membawa pulang tape ketan.  Mungkin anda penasaran bagaimana resep dan cara pembuatannya. Bahan: Beras ketan 1 kg Ragi 1 butir Daun jambu kopo secukupnya (60-70 lembar) Daun katuk secukupnya Cara Membuat: Pengolahan beras ketan cuci beras ketan sampai bersih (air cucian tampak bening)  tiriskan dan biarkkan beberapa saat kukus beras ketan sampai setengah matang (kira-kira 30 menit) angkat dan aduk dengan ekstrak daun katuk sampai merata kukus kembali sampai benar-benar matang (kira-kira 30 menit) angkat dan simpan ditempat pengipasan (sampai benar-benar dingin) hamparkan nasi ketan secara tipis merata lalu taburi dengan ragi (secukupnya) yang telah dihaluskan, dibalik dan lakukan penaburan ragi kembali   Pengolahan daun jambu pilih dau...

TIPS MEMBELI TAPE KETAN

Image
Beberapa langkah cara aman membeli tape ketan: Pilih produk yang anda kehendaki; disarankan Tape Ketan Spesial SI BELUNGU Pilih produk yang sudah memiliki izin edar P-IRT Baca dan pelajari petunjuk pada label kemasan Bila kurang jelas mintalah penjelasan penjual Perhatikan tanggal matang dan tanggal kadaluarsa Bila masih ragu periksalah isi kemasan Kalau perlu mintalah sampel/tester untuk dicicipi Jangan terburu-buru dalam bertransaksi Untuk saat ini ada produk yang sudah beresertifikat halal (Tape Ketan Spesial SI BELUNGU) Kesembilan kriteria tersebut hanya bisa ditemukan di Tape Ketan Spesial SI BELUNGU. Pastikan dan kunjkungi kami di KIOS TAPE KETAN SPESIAL yang beralamat di RUKO BUMDES Jl. Raya Padamenak-Jalaksana, Kuningan, Jawa Barat, Indonesia, CP 085 724 093 092 atau 085 221 331 987. "Tape Ketan Spesial SI BELUNGU jaminan kepuasan anda"

TAPE GENERASI BARU

Image
Tape SI BELUNGU Bagi pecinta wisata kuliner mungkin sudah tidak asing lagi dengan SI HITAM tape ketan dari kota kuda Kuningan. Dengan ciri khasnya dibungkus dengan daun jambu dan dikemas dalam ember berwarna hitam. Tape ketan merupakan primadona oleh-oleh dari Kuningan. Rasanya kurang puas bila pulang berkunjung dari Kuningan tidak membawa pulang oleh-oleh yang satu ini. Pengunjung akan disuguhkan dengan berbagai macam merek yang mencapai ratusan, dan membuat pusing mana sebenarnya tape yang sesuai dengan selera. IKM SPESIAL memperkenalkan tape generasi baru yakni Tape Ketan Spesial SI BELUNGU. Kami menawarkan tiga pilihan kemasan dan harga, yaitu : 1. Kemasan pak plastik isi 10 pcs dengan harga Rp 8.000,-/pak 2. Kemasan ember isi 80 pcs dengan harga Rp 60.000,- 3. Kemasan ember 100 pcs dengan harga Rp 70.000,- Tape Ketan Spesial SI BELUNGU, dikatakan TAPE GENERASI BARU karena menampilkan beberapa item penyempurnaan dari tape generasi terdahulu. Diantara...

PASAR RAKYAT MENGGALI POTENSI LOKAL

Image
Karang Taruna Sapta Mandiri Desa Cengal Kecamatan Japara Kabupaten Kuningan, menggelar PESTA PASAR RAKYAT dalam rangka memperingati HUT Kemerdekaan RI ke 69 yang diselenggarakan mulai 07 s/d 17 Agustus 2014 bertempat di Alun-alun Balai Desa Cengal. Tema yang diusung dalam acara tersebut adalah DENGAN SEMANGAT KEMERDEKAAN TANAMKAN KECINTAAN DAN PENGENALAN TERHADAP PRODUK LOKAL MELALUI PASAR RAKYAT DESA CENGAL. Acara pembukaan PASAR RAKYAT dipimpin langsung oleh camat Japara dan dihadiri pula oleh unsur muspika lainnya polsek Jalaksana/Japara, dan Koramil Jalaksana/Japara. Panitia, Kepala Desa Cengal, dan Unsur Muspika

MENGENAL LABEL TAPE SI BELUNGU

Image
Keterangan Label Si Belungu 01. Tape Ketan Spesial : Bahwa tape SI BELUNGU memiliki ciri khas tersendiri dan memiliki beberapa keunggulan 02. Orang Dalam Lingkaran : Menggambarkan bahwa dengan tape SI BELUNGU, konsumen akan mendapatkan keceriaan dan kepuasan tersendiri 03. Si BELUNGU : Merek dagang resmi dari produk IKM SPESIAL 04. Nama dan Alamat Perusahaan 05. Nomor Sertifikat Izin Edar P-IRT   06. KOMPOSISI : Memuat keterangan pemakaian bahan baku dan bahan tambahan 07. ISI : Keterangan volume/jumlah isi dalam kemasan 08. Penanda Kode Produksi, dan Tanggal Kadaluarsa  09. Anjuran cara penyimpanan , agar produk tidak mudah rusak 10. Keterangan Tanggal Matang Produk * Dengan pemaparan ini diharapkan konsumen/pecinta tape SI BELUNGU mengerti dan memahami supaya  mendapatkan produk sesuai yang diharapkan.

MENGENAL TAPE KETAN SI BELUNGU

Image
Stiker dan Merek Pada awalnya tape ketan SI BELUNGU bernama tape ketan SPESIAL , seiring dengan waktu, kami IKM SPESIAL selalu berbenah untuk mewujudkan produk ideal yang diminati masyarakat luas, salah satunya dengan mengajukan registrasi MEREK.  NAMA PRODUK/MEREK yang dapat mewakili karakter produk kami adalah SI BELUNGU berasal dari ciri LABEL stiker kami yang berkarakter dan berwarna dominan UNGU. Stiker Si Belungu Maka kami memakai nama/merek resmi produk kami  SI BELUNGU berasal dari singkatan kata SI LABEL UNGU . Dibawah tulisan spesial terdapat kartun manusia  didalam lingkaran dengan menunjukan jari jempol, mengusung tape ketan dan tertera dibawahnya tulisan SI BELUNGU Kemasan  Kemasan yang kami tawarkan  yaitu kemasan pak/mika transparan dan kemasan ember hitam. Disinilah letak perbedaan yang mencolok (lihat gambar). kemasan ember dengan kantung plastik Sebelum tape dimasukan kedalam kemasan utama, terlebih dahulu dibungkus de...