SAUNG TAPE SPESIAL

Pajangan depan Jeniper Ucapan penyambutan   Pajangan Suasana malam   Pajangan Suasana siang

  Mungkin anda  tidak asing lagi dengan tape ketan Kuningan , penganan yang satu ini sudah menjadi ciri khas oleh-oleh Kuningan . Rasanya kurang afdol bila melancong ke kota Kuningan tanpa membawa pulang tape ketan.  Mungkin anda penasaran bagaimana resep dan cara pembuatannya. Bahan: Beras ketan 1 kg Ragi 1 butir Daun jambu kopo secukupnya (60-70 lembar) Daun katuk secukupnya Cara Membuat: Pengolahan beras ketan cuci beras ketan sampai bersih (air cucian tampak bening)  tiriskan dan biarkkan beberapa saat kukus beras ketan sampai setengah matang (kira-kira 30 menit) angkat dan aduk dengan ekstrak daun katuk sampai merata kukus kembali sampai benar-benar matang (kira-kira 30 menit) angkat dan simpan ditempat pengipasan (sampai benar-benar dingin) hamparkan nasi ketan secara tipis merata lalu taburi dengan ragi (secukupnya) yang telah dihaluskan, dibalik dan lakukan penaburan ragi kembali   Pengolahan daun jambu pilih dau...